2015年12月16日水曜日

かわらやさん

粘土体験、ゴールデンポアポーク(猪豚)を瓦の上で焼くかわらやさんですが、新調したプラチナルームに先日初めて伺いました。


炭火で瓦を置き焼くことで、遠赤外線の効果で食材が美味しく焼けます。


流石、アイデアマンのオーナー、壁に瓦製の時計。




屋根は80判(小瓦)を葺き、野地板をなくし、瓦の構造が分かりやすく見せる工夫をしています。



瓦が余分な油分を吸ってくれて、ひつこくなく、ちょっとオーバーですが、いくらでも食べられます。

忘年会、新年会、また冬休みのご旅行に、是非、他では味わえない瓦づくしの「かわらや」さんへ!

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